料理研究家リュウジ

「料理のお兄さん」の愛称で親しまれ、SNSで爆発的に拡散される「バズレシピ」を世に広めた料理研究家兼動画クリエイター。最小限の手間と材料で、誰でも失敗なく美味しく作れる実用的なレシピの数々を発信しており、従来の料理番組の常識を覆すスタイルが最大の特徴。特に、これまでタブー視されがちだったうま味調味料（味の素など）を積極的かつ効率的に活用し、「時短」と「味の追求」を両立させる合理的な調理法は、料理初心者や多忙な現代人から絶大な支持を獲得しているポイント。動画内では自身もキッチンドランカーとしてハイボールやビールを豪快に飲みながら調理・実食を行い、酔っ払った状態での軽快なトークや飾らない本音が視聴者の親近感を誘うエンターテインメント性も魅力。究極の味を追求する「至高シリーズ」や、極限までやる気がない時でも作れる「虚無シリーズ」など、ニーズに合わせた多彩なコンテンツを展開し、レシピ本大賞を受賞するなど出版界でも記録的なヒットを飛ばし続けているインフルエンサー。

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