愛知県の知多半島を拠点に活動する、魚介類の調理を専門とする動画クリエイター。メイン出演者である「かねこ」が、市場でも滅多に見られない巨大魚や珍奇な深海魚、高級食材などを入手し、鮮やかな手つきで捌いていく調理動画が主軸。最大の特徴は、プロの料理人も舌を巻くほどの高度な包丁技術と豊富な魚の知識量。一見グロテスクな見た目の魚が、手際よく美しい刺身や豪華な料理へと変わっていく過程は視覚的なカタルシスを与え、ASMR的な要素も併せ持つ人気コンテンツ。調理後は自ら実食し、「銀色のヤツ」と呼ぶ冷えたビールを豪快に飲み干すのが定番のスタイル。言葉の壁を超えて楽しめる映像の力により、国内のみならず海外からも多くのファンを獲得している料理系YouTuberの代表格。
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