「毎日ラーメン健康生活」をスローガンに掲げ、2015年の活動開始から一日も欠かすことなくラーメンを食べ続け、その様子を配信しているラーメン専門の動画クリエイター。日本全国の行列店から隠れた名店まで自らの足で巡り、食券の購入から着丼、実食までの一連の流れをテンポよく紹介するスタイル。最大の特徴は、長期間の継続によって裏打ちされた圧倒的なデータ量と、麺を豪快にすする心地よい音、そして言語化能力の高い的確な食レポ。忖度なしの正直なレビューはラーメンファンからの信頼が厚く、彼が紹介した店には長蛇の列ができるなど、ラーメン業界において絶大な影響力を誇るインフルエンサー。カップ麺の監修やラーメンフェスの主催など、動画の枠を超えてラーメン文化の普及に貢献している存在。
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